Les algues bretonnes : de sous la serviette de plage à nos assiettes !
Les algues bretonnes, on en parle surtout lorsqu’elles gâchent nos vacances. L’activité humaine et agricole produit plus de nitrates que les sols …
C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures soupes !
Origine et composition de la soupe de poisson bretonne Vous ne connaissez peut être pas les origines de la soupe de poisson …
L’Atelier du Cuisinier : les spécialités de la mer de la Paimpolaise
Ceci est un article personnel sur la conserverie La Paimpolaise. Si vous êtes l’un de leurs clients et/ou que vous avec besoin …
Pêche à pied: règles à respecter pour les coquillages et crustacés
Edit du 02/07/2013 : un internaute nous a signalé quelques informations erronées sur la photo du Télégramme ci-dessus concernant les tailles réglementaires …
Les conserves La Belle Iloise, de l’océan à l’assiette !
Je ne suis pas forcément amateur de boites de conserves en temps normal mais la encore une fois mes papilles se sont …
Rillettes bretonnes : y’en a pour tous les goûts !
On connait bien les rillettes du Mans ou de Tours, et bien voici leur cousine, les rillettes bretonnes ! Il en existe …
